虽然暂时没有明确预防和根治脑退化症的方法，但专业人士指出，培养健康的生活习惯、避免吸烟、经常运动、懂得纾缓压力、注意血管健康、控制血压及糖尿病，配合均衡饮食，有助减低出现脑退化症机会，亦可延缓退化。
护脑饮食概念
1. 均衡饮食
- 根据健康饮食金字塔来进食
- 每天的食物种类应包括五谷类、水果类、蔬菜／瓜类、肉／鱼／豆类／蛋及奶品类／加钙豆浆
- 食物种类应多样化
- 三餐定时定量，可加适量小食
2. 适量蔬菜和水果
- 含丰富抗氧化营养素，能防止细胞老化及受损，包括脑细胞
- 纤维素、维他命（特别是维他命B群）及矿物质有助增强记忆
- 含钾量高，有助降低血压，维持血管健康
- 建议每天进食两份水果和三份蔬菜
3. 多吃鱼
- 含丰富奥米加3脂肪酸，有助维持脑细胞健康
- 建议每星期最少三餐鱼，尤其是深海鱼
4. 足够水份
- 每日最少六至八杯流质饮料，包括开水、奶、清茶、清汤等，有助新陈代谢
5. 少盐饮食
- 长者或因味觉退化而偏好较咸的食物，长期进食容易引致血压高，影响血管健康
- 多采用天然香料，例如︰葱、蒜、香草等来增加食物味道
- 减少吃及使用高钠质食物，例如︰咸鱼、腌菜、烧味等等
6. 少油／糖饮食
- 选择较健康的烹调方法，例如︰蒸、烚、灼、炆、烩
- 减少进食煎炸食物及煮食时的用油量
- 减少吃高脂肪食物，肉类应去皮、肥肉及脂肪，避免因为肥胖而增加患上心血管病变的风险
- 选择低脂或脱脂的奶类
- 选择适量较健康的植物油，例如︰芥花籽油及橄榄油等
- 减少吃高糖份食物，例如︰朱古力、汽水等，以维持血糖稳定及血管健康
7. 节制酒精类
8. 适当使用营养补充饮品
长者健康饮食金字塔
油、盐、糖
吃最少
奶品类
每日1-2杯
1杯 ＝ 240毫升
肉、鱼、豆类及蛋
每日4-5両
1両 ＝ 1個乒乓球般大小的肉类
1両 ＝ 1個乒乓球般大小的肉类
蔬菜、瓜类
每日6-8両
＝ 1-11⁄3平碗熟菜
＝ 1-11⁄3平碗熟菜
水果类
每日2-3份
1份 ＝ 一个中型橙或苹果
1份 ＝ 一个中型橙或苹果
五谷类
每日3-4碗
1碗 ＝300毫升
常见的营养问题及处理建议
体重过轻／重
- 或许是饮食失调的警号
- 留意他们是否已经不能安排餐膳或忘记进食的时间
- 情绪问题亦会影响进食
- 尽快寻求专业人士的意见
便秘
- 严重的便秘可能引起躁动不安，影响睡眠，甚至引起昏乱
- 培养良好的排便、进食及运动习惯
- 选择吃纤维量高的食物，如全谷类、水果和蔬菜等，并摄取足够的水份
食欲减退／暴饮暴食
- 可能因为味觉、嗅觉、认知功能的减退而影响食欲
- 采用颜色丰富的食材和天然的调味来刺激食欲
- 部份脑退化症人士因时间观念和对饱饿的感觉减退而不断进食，因此家人须小心选择及放置家中的食物及数量
注意血管健康，控制血压及血糖
- 定期量度血压、血糖、胆固醇和血脂等
- 定时服药
- 定时检查糖尿病的并发症
- 咨询营养师作糖尿病饮食评估
